Bawang goreng kriuk adalah salah satu camilan yang populer di berbagai belahan dunia. Kelezatannya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi pendamping sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng hingga mie instan. Selain itu, bawang goreng kriuk juga sering digunakan sebagai hiasan untuk memberikan sentuhan tambahan pada berbagai sajian. Jika Anda ingin mencoba membuat bawang goreng kriuk sendiri di rumah, berikut adalah panduan lengkap beserta resepnya.
Cara Membuat Bawang Goreng Kriuk
Bahan-bahan yang Diperlukan:
• Bawang bombay atau bawang merah (jumlah sesuai selera)
• Tepung terigu secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng
• Garam secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses penggorengan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan baik. Anda dapat memilih menggunakan bawang bombay atau bawang merah sesuai dengan preferensi Anda. Lalu, kupas bawang dan iris tipis-tipis sesuai selera. Pastikan irisan bawang tidak terlalu tebal untuk mendapatkan hasil yang renyah dan kriuk.
2. Marinasi
Setelah bawang diiris, Anda bisa menambahkan sedikit garam pada irisan bawang dan aduk hingga merata. Marinasi dengan garam akan membantu mengeluarkan air dari bawang dan membuatnya lebih renyah saat digoreng.
3. Penyediaan Tepung
Siapkan tepung terigu di dalam sebuah mangkuk. Tepung terigu ini akan digunakan sebagai bahan pelapis untuk bawang sebelum digoreng. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam atau bumbu lain ke dalam tepung terigu untuk memberikan tambahan rasa pada bawang goreng kriuk.
4. Pelapis Bawang
Gulingkan irisan bawang yang sudah dimarinasi ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan bawang tertutupi dengan tepung. Pastikan setiap bagian bawang terlapisi dengan baik agar hasilnya merata saat digoreng.
5. Penggorengan
Panaskan sebuah minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang yang sudah dilapisi tepung terigu ke dalam minyak panas. Pastikan Anda tidak memasukkan terlalu banyak bawang sekaligus agar proses penggorengan berjalan lancar dan bawang tidak saling menempel.
6. Penggorengan Hingga Kriuk
Goreng bawang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan terlihat renyah. Pastikan untuk terus mengaduk bawang saat digoreng agar prosesnya merata dan bawang tidak gosong di satu sisi saja. Setelah bawang matang, angkat dari minyak panas dan tiriskan.
7. Penyimpanan
Setelah bawang goreng kriuk selesai digoreng dan ditiriskan, biarkan dingin sejenak sebelum disimpan. Simpan bawang goreng kriuk dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Dengan penyimpanan yang baik, bawang goreng kriuk dapat bertahan cukup lama.
Tips Tambahan
1. Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup sebelum memasukkan bawang ke dalam wajan.
2. Minyak yang panas membantu bawang menjadi renyah dan kriuk.
3. Jika menginginkan rasa yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan sedikit bawang putih bubuk atau bubuk penyedap rasa ke dalam tepung terigu sebelum melapisi bawang.
4. Hindari menggunakan terlalu banyak minyak saat menggoreng bawang.
5. Cukup gunakan sedikit minyak agar bawang tidak terlalu berminyak dan berlebihan.
Kreasi dengan Bawang Goreng Kriuk
Selain sebagai camilan, bawang goreng kriuk juga dapat digunakan sebagai hiasan atau tambahan pada berbagai hidangan. Anda dapat menaburkan bawang goreng kriuk di atas sup, mie instan, nasi goreng, atau hidangan lainnya untuk memberikan sentuhan tambahan pada cita rasa dan tekstur.
Untuk mengupas sebuah bawang merah atau bawang putih umumnya menggunakan sebuah sistem manual, dan juga itu biasanya lama prosesnya. Untuk memudahkan proses pengupasan bawang merah dan juga bawang putih. Rumah Mesin memberikan solusi sebuah Mesin Pengupas Bawang merah dan bawang putih atau alat pengupas bawang.
Kesimpulan
Membuat bawang goreng kriuk sendiri di rumah tidak sulit. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati camilan yang lezat dan renyah kapan saja. Selain itu, dengan mengontrol proses pembuatan sendiri, Anda juga dapat memastikan kualitas dan kesegaran bawang goreng kriuk yang Anda konsumsi.